蔡政府全面開放萊劑美豬、全齡美牛、產地該怎麼標成了一大難題，衛福部長陳時中表示，產地的如實標示是各界關心的重點，無論是包裝食品、散裝食品、直接供應飲食場所都必須要標示肉品產地，進口豬肉來台是否經過簡單切割即改變產地，這是將是預告中規範的一大重點，將會更詳細的訂出規範。
陳時中表示，從最基本的豬肉製品，如絞肉、槓丸等，只要有使用到進口豬肉，就必須要依照使用比例依序「全標示」，另外，無論從小吃攤、餐廳、含有豬肉的食品都要標示，簡而言之，滷肉飯、槓丸湯等都要標示。
陳時中表示，標示是一個大工程，預告後會將提供給店家試用後，滾動式修正，標示的重要性就是要讓消費者便是清楚，同時也要顧及商家執行的可行性，確保標示的正確性。
被問及有些業者恐會有洗產地的風險，陳時中表示，許多民眾會擔心，進口豬隻到台灣進行簡單的切割後，產地就被稱為「台灣製」，這也是專家們提出的問題，目前也是修訂的重點內容。
而進口的時業者須檢附三大證明，包含衛生證明、出口證明，以及美國官方的產地證明，食藥署署長吳秀梅表示，我國認定的美國牛肉的官方畜牧場有85家，豬畜牧場仍待查，但強調未來的產地證明，一定是美國農業部認可的畜牧場開出的產地證明才行。
September 04, 2020 at 09:35PM
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美豬美牛進口須附官方證明 避免簡單切割產地成台灣 - UDN 聯合新聞網
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