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Friday, June 26, 2020

吃膩端午粽子!她曝光「阿嬤冷門食譜」無敵簡單 軟糯變鍋巴口感…香炸了 - ETtoday

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▲▼ 。(圖/翻攝自爆廢公社)

▲原PO分享粽子的不同吃法。(圖/(左)記者李毓康攝、(右)翻攝自爆廢公社)

網搜小組/鄺郁庭報導

每年端午節一到,讓人害怕的不只超熱的天氣,還有彷彿吃也吃不完的粽子,餐餐都一樣的口味,不少人超膩。就有一名女網友曾在臉書《爆廢公社》貼文,分享肉粽除了一般蒸熱、直接吃,她個人也很喜歡用阿嬤的獨門吃法「肉粽切片、煎的赤赤的」,讓粽子別有一番風味。成品讓其他人也直呼「感覺很好吃!」

這位女網友文中表示,她在廚房弄肉粽來吃,結果婆婆很訝異的看著,一邊問她「還可以這樣吃唷?」,因為原PO並不是用微波或蒸的,而是在「煎肉粽」。女網友透露,小時候她阿嬤常常這樣弄給她吃,「肉粽切片、煎得赤赤的像鍋巴,很好吃呢!」

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至於做法,原PO笑說無敵簡單,「就是肉粽切片下去煎,煎得恰恰恰就可以了。我愛兩邊恰恰,所以我兩邊都會煎的恰恰。」並透露以前她們家、附近村莊的人也都這樣吃。

▲▼ 。(圖/翻攝自爆廢公社)

▲原PO把肉粽切片,並煎得脆脆的。(圖/翻攝自爆廢公社)

看到貼文後,成果照讓許多網友超心動,「學到了!好像很讚」、「沒吃過,但很想試試,應該很不錯」、「腦子突然浮現覺得好像炸糯米腸」、「像紅龜粿跟草仔粿煎恰恰也很好吃」、「沒聽過也沒吃過,但看這圖很好吃耶」、「感覺就很香」、「第一次看到煎肉粽的說法,下次吃肉粽我試試。」

還有吃過的人大推,「我也是這樣吃耶!再淋上碎辣椒跟蔥蒜汁,超配的」、「要摑蛋下去煎或炸,起來更好吃」、「這個超好吃的!重點就是要煎恰恰」、「超好吃的,小時候阿嬤會煎這樣給我吃~那是一種幸福的味道」、「北部粽煎不出這樣味道,一定要南部才有,而且花生更香」、「這樣煎到赤赤真很香又好吃。」

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June 26, 2020 at 12:41AM
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