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Saturday, June 27, 2020

陳皮5分鐘自製快餐簡單易整下午茶愛玉果凍|失敗媽媽 - 香港01

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陳皮自做了哥哥後,媽媽都很難和他做複雜的餐點,很多時都變成了「陳皮5分鐘自製快餐」。給他一堆材料,讓他自由自煮自食,媽媽我只出口不出手了!

其實幼兒能完成的快餐都有很多美味又健康的款式呢。今天的下午茶是台灣名物-愛玉果凍!

大家都知道,啫喱通常加了不少添加劑,而且要加熱又雪冷。但愛玉子就不同了,天然又健康之餘,更很容易完成,把它放到水中搓5-10分鐘就完成了,搓後只需要靜置室溫20-30分鐘就會自然凝固。簡單的伴著蜜糖和檸檬汁就好好吃了!

愛玉原產於台灣中央山脈海拔1000以上的高山,是世界珍貴的藤本植物,藉著氣根攀附岩石或樹幹上。愛玉凍能生津止渴、清涼解熱,是夏季解暑聖品。糖尿病人和想要減重的人,都可以食用愛玉凍。衛生署食品資訊網資料顯示,100公克的純愛玉凍,99.3%都是水;而它每100公克的熱量只有2大卡,且不含糖,既可提供飽足感,又不怕吃進一大堆熱量和糖分。

食材:

台灣愛玉子、水、蜂蜜、檸檬

即睇做法

作者簡介:失敗媽媽

一位平凡的基督徒全職媽媽Carrie,讀了教育碩士、上過無數教師培訓課程,本著以主耶穌為榜樣,以為可以理想化教養孩子,但低估了自己的不完美,以致每天育兒和教養都充滿血淚和笑料。現為小島學園董事,育有兩子。

作者Facebook專頁:陳皮下廚

【編按:文章題目為編輯所擬。​】

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June 27, 2020 at 06:00AM
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