こちらは、メディアジーン コマースチームからの記事です。
ROOMIEからの転載
シチューやポトフ、おでんなどの煮込み料理を作るとき、容量が大きめの両手鍋は欠かせません。
両手鍋のなかでも、ホーロー鍋や土鍋は煮込み料理が美味しく作れると人気ですが、重かったり衝撃に弱かったりして、扱いにくいのが難点です。
そこで、扱いやすいうえに何役もこなし、素材本来のうまみを引き出すという鍋をご紹介します。
1つで6通りの調理ができる
アイリスオーヤマの｢無加水鍋（20cm MKS-P20）｣は、1つで焼く・煮る・炊く・蒸す・炒める・茹でるといった、6通りの調理が可能という多機能な鍋。
今回ご紹介するのは、さまざまな料理で使いやすい｢20cm（深型）｣で、サイズは幅約26.9cm×奥行約22cm×高さ約15cm、満水容量は約2.3Lとなっています。
ほかに、｢24cm（浅型）｣や｢24cm（深型）｣、｢18cmの片手鍋も加えた4点セット｣もあります。
時短で美味しく料理が作れる
｢無加水鍋（20cm MKS-P20）｣は、素材に含まれる蒸気を閉じ込めることで、うまみや栄養素を引き出すのだそう。
しかも遠赤外線効果によって、食材の芯までしっかり火が通るのだとか。ご飯もふっくらと炊きあがるとのことで、毎日の炊飯にも良さそうです。
本体の素材は、熱変形に強いアルミダイキャスト製。
フッ素加工の鍋に比べて熱伝導率が高く、食材の芯まで火が通る時間も早いとのことで、料理の時短も見込めますね。
また、調理面はセラミックコーティング加工がされているので、こびりつきが少なく洗い物が簡単というのもポイントです。
対応熱源は、IH200V、IH100V、ガスコンロ、オーブン、ラジエントヒーターとのこと。ただし、電磁調理器（IHクッキングヒーター）はメーカーによって使えない場合があるそうで、ご注意ください。
耐久性が高い
｢無加水鍋（20cm MKS-P20）｣調理面の耐摩耗性試験において、50万回をクリアしているとのことで、長く使えそうなのも嬉しいですね。
さらに、重量は約1.35kgとのことで、煮込み料理に向く鍋としては軽量なのも見逃せません。
Amazonのレビューでは、｢軽くてとっても使いやすい｣｢焦げ付きにくく汚れがスルッと落ちるので気持ちいいです｣といった高評価が複数ありました。
ちなみに、滑りにくいシリコン取っ手と、レシピブックも付いているので、届いたらすぐに活用できます。
アイリスオーヤマの｢無加水鍋（20cm MKS-P20）｣で、寒い時期に美味しい煮込み料理はもちろん、さまざまな料理に活用してはいかがでしょうか。
なお、以下の表示価格は執筆現在のものです。変更の可能性もありますので、販売ページをご確認ください。
Source: Amazon.co.jp
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November 22, 2020 at 06:45PM
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1台で6役、美味しい煮込み料理が時短で作れる鍋。軽量でお手入れも簡単だぞ - GIZMODO JAPAN
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