野菜たっぷりのおいしい「ケークサレ」を、ホットケーキミックスと炊飯器で簡単に作れちゃうレシピをご紹介します！おやつとしてだけでなく、夕食のおかずにも。
ホットケーキミックスと炊飯器で簡単「ケークサレ」のレシピ！
ホットケーキミックスは、甘いおやつを作るためだけのものじゃありません！生地に野菜をたっぷり入れて炊飯器で炊き上げれば、おいしい「ケークサレ」が簡単に作れちゃいますよ♪
| 材料 ( 3～4人分 ) | |
|---|---|
| ホットケーキミックス | 150g |
| 卵 | 2個 |
| 玉ねぎ、パプリカ、ほうれん草、コーン、ベーコン、チーズなど好きな野菜と具材 | 適量 |
| 塩コショウ | 適量 |
ホットケーキミックスは、おやつや朝食のホットケーキを焼くためだけのものではありません！立派な食卓の主役を飾ることだってできるんですよ～。ということで今日は、野菜たっぷりのおいしい「ケークサレ」を、ホットケーキミックスと炊飯器で簡単に作れちゃうレシピをご紹介します！
● 材料
用意するものはこちら。5合炊きの炊飯器の場合の分量となります。3合炊きの場合は2度炊飯するか、半量で作ってくださいね。ホットケーキミックス 150g
卵 2個
玉ねぎ、パプリカ、ほうれん草、コーン、ベーコン、チーズなど好きな野菜と具材 適量
塩コショウ 適量
● 作り方
野菜と具材をすべてみじん切りにします。玉ねぎやほうれん草、ベーコンは軽く炒めておきます。
ボウルに卵を溶き、ホットケーキミックスを入れて混ぜます。混ざったら生地にすべての具材と塩コショウを加え、さっくりと全体を混ぜ合わせます。
炊飯釜に生地を流し入れ、炊飯スタート。
炊き上がったらできあがり！竹串などを挿して、生地がついてこなければOKです。焼き足りない場合は追加で炊飯してください。
● その味は？
うま～～い!! ホットケーキミックス由来で生地はほんのり甘いんですが、塩コショウがしっかり味を引き締めていて、例えるならおかずクレープみたいな甘じょっぱいバランスがめちゃくちゃおいしい！このふっくらしっとりした生地の中、シャキッと感が残るたっぷりの野菜やベーコンの賑やかな味の饗宴。これは野菜嫌いな子どもでも喜んで食べるのでは…？
焼きたては生地にもちもち感があっておいしいし、冷めても外さっくり、中はしっとりして美味。朝食やおやつとしても、夕食のおかずの一品としても活躍してくれるレシピです。簡単ですのでぜひお試しあれ！
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May 04, 2020 at 06:38PM
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