婆婆傳授的素雞做法，比吃肉還過癮，做法很簡單
最近幾天的天氣真是蹭蹭熱度不斷攀升，連續高溫預警，連地里的蔬菜也開始變得青黃不接了，實在是太熱了。肉價居高不下的情況下，我們吃點素吧，我們本地有一款豆製品叫做素雞，簡單製作，比吃肉過癮，我家娃特別喜歡。
紅燒素雞
【製作原料】：
大素雞 一個
生抽1大勺
老抽1中勺
白糖 1中勺
色拉油 適量
味極鮮 少許
【製作方法】：
1.素雞清洗乾淨，切成薄片，大約1厘米左右。
2.鍋內加入適量色拉油，燒熱，加入素雞平鋪在鍋內，慢慢煎制。
3.煎制一面金黃色后，翻面繼續煎。
4.煎好的素雞撈出，放入深盤內，加入適量水沒過素雞浸泡變軟。
5.將浸泡的水連同素雞一起加入鍋內。浸泡后的素雞十分鬆軟，比較容易入味。
6.加入生抽，老抽，味極鮮，白糖，大火煮開，慢慢入味，煮至素雞入味即可，這裏時間不用太久。
【一定要看的小提示】：
1.素雞用大的那種。
2.煎制后的素雞浸泡后再煮這樣口感好，也比較容易入味。
3.裏面也可以加入八角。
這就是【紅燒素雞 】的做法，你學會了嗎？如果你有其他的做法，歡迎分享留言哦。也歡迎您收藏轉發，更多美食歡迎關注-----原色美味廚房，感謝您的來訪。圖文均為原色美味廚房原創，嚴禁不良自媒體，其他公眾號盜用，盜用必究！
August 14, 2020 at 08:03PM
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