あの時の自分を褒めたくなる？時短・簡単の『下味調理』にTRY！《その2》(tenki.jpサプリ 2020年06月12日) - 日本気象協会 tenki.jp - tenki.jp

ガッツリ系もお任せの一品です。付け合わせにはたっぷりの千切りキャベツがおすすめ。大人には一味唐辛子をふっても。他にも、温泉卵などと絡めて食べるのも◎。冷凍から調理できるので、「とにかくお肉が食べたい！」と思い立った日に。

＜材料＞およそ2人前
豚バラ薄切り肉　200g
みそ　大さじ1と1/2
みりん　大さじ1と1/2

＜下味調理＞
1. 豚肉を7、8cmの大きさに切ります。
2. 保存袋に材料を全て入れ、よく揉み込みます。
3. 平らにして空気を抜いて、冷凍庫で寝かせます。およそ1ヶ月保存ができます。

＜当日の調理＞
・玉ねぎ　1/2個
・バター　適量
1. 玉ねぎは1cm幅に切ります。縦に切ると、食感が残ります。横に切ると、調理時間が短縮できます。
2. フライパンに凍ったまま、袋の中身をおきます。周りに玉ねぎを入れます。
3. 蓋をして、弱めの中火にかけます。4分ほど、蒸し焼きにします。
4. 分量外の水を大さじ1ほど加えて、全体をほぐしながら炒めます。
5. 器に盛って、お好みの量のバターを散らしたら出来上がりです♪

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June 12, 2020 at 04:33AM
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