ちゃちゃっと完成しちゃう！簡単ツナ缶レシピ『ツナとトマトのカレー』（with online） - Yahoo!ニュース

何か美味しいものを手軽に作りたい……。そんな時は、料理が苦手な人でも簡単にできる、ツナ缶レシピの出番！　目から鱗の、デキる女子なら知ってて損はない3ステップレシピをご紹介します。

驚くほど簡単なのに、 本格派シーフードカレー！『ツナとトマトのカレー』

シーフードカレーがお家でデキちゃう。　簡単ツナ缶レシピをご紹介します！　驚くほど簡単ですよ！

■レシピ　材料／2人分
ツナ缶（ソリッド） …… 大1缶
しょうが ……………… 大1片（20g）　※みじん切り
玉ねぎ ………………… 1/2個（100g）　※2等分にし繊維と直角に薄切り
トマト ………………… 2個（250g）　※乱切り
カレー粉 ……………… 大さじ1
赤唐辛子 ……………… 1/2本　※種を除く
水 ……………………… 300cc
塩 ……………………… 小さじ1　　　　　　　　　　　　
黒胡椒 ………………… 適量
サラダ油 ……………… 大さじ1と1/2
ごはん ………………… 2人分

■作り方
(1)鍋にサラダ油を熱し、しょうが、赤唐辛子を入れ、香りが立ったら玉ねぎを加えて軽く色づくまで中火で炒める。
(2)(1)にカレー粉をふり入れ、軽く炒める。
(3)(2)にツナを汁ごと加えて混ぜ合わせ、さらにトマト、水を加えてひと煮立ちさせ、アクを取ったら強めの弱火で10分ほど煮る。
(4)(3)に塩を加えて味を調え、最後に黒胡椒をふる。
(5)器にごはんを盛り、(4)のカレーをかける。

★POINT★　カレー粉は軽く炒めて香りを引き出す

水分を投入する前にカレー粉を軽く炒めるのが、カレー作りでは大事なポイント。炒めることで粉っぽさが軽減され、スパイスの香りが引き出される。焦げつきやすいので、玉ねぎの水分と馴染ませながら炒めるのがコツ。

簡単ツナレシピなら、普段料理をしない人でも、気軽にトライできるものばかり。これを機にぜひ挑戦してみてね。

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