お家で簡単に作れる、ハーブ香る絶品ポップコーンの作り方 - ライフハッカー［日本版］

生きていると、時々手に負えない問題に直面することがありますね。そして、時にはそれが大量のハーブだったりします。

庭のハーブが育ちすぎた。親切な友だちが育ちすぎたハーブを分けてくれた。食料品店で売っていたハーブがパック入りしかなくて多すぎた。

つまり、ちょうど良い量のハーブを手に入れることは、いつだって簡単ではありません。

でも大丈夫。残ったハーブは、ポップコーンに使えるからです。

どんなハーブが合うの？

ポップコーンに使うには、ローズマリーやタイムなど、草ではなく低木に分類されるハーブが特におすすめです（やわらかいハーブだと焦げてしまうのです）。

ローズマリーは、私がいつも買いすぎてしまうハーブなのでちょうどいいのです（ローズマリーの風味はとても主張が強いので、私はいつも買った量のうちごくわずかしか使わないのです）。

ポップコーンの作り方・レシピ

ポップコーンをつくる鍋に、上記のようなハーブをたくさん入れます。

オイルが熱くなったかどうかを確認するためのテスト用コーンを3粒入れます。オイルが温まる間に、ハーブの香りをオイルに移しましょう。

いつもはテスト用コーンは必要ないと言っている私ですが、今回は別です。すべてのポップコーンをハーブといっしょに入れてしまうと、コーンがはじけ始めたときにハーブを取り除くのが難しくなってしまうのです。

この方法だと、ローズマリーやタイムをどれくらい使えばいいでしょうか？ とにかくたくさん、大量にです。15枝あるなら、15枝全部入れてしまいましょう。

1/2カップのオイルにローズマリーを5枝入れると、ローズマリーのかすかな香りと風味が漂うポップコーンができます。

10枝入れると、気取ったワインバーで出てくるような、ローズマリーの香り豊かなポップコーンに仕上がります。入れすぎて失敗する心配はないと思います。

作り方は以下の通りです。

材料

• 癖のないオイル：1/2カップ
• ローズマリーまたはタイム：最低10枝
• ポップコーン用コーン：1/3カップ

作り方

1. 深さのある大きな鍋にハーブを入れ、上からオイルを注ぎます。
2. 鍋にテスト用のコーン3粒を入れ、強めの中火にかけます。
3. 3粒のコーンがすべてはじけたら（キッチンがおいしそうな匂いでいっぱいになったら）、ハーブを取り出して残りのコーンを入れます。
4. 鍋の蓋を、蒸気が逃げるように少しずらして乗せ、ときどき鍋をゆすってコーンがはじけるのを待ちます。
5. はじけるのが2秒に1粒くらいにおさまったら、鍋を火からおろし、ポップコーンを大きなボウルに移します。
6. 粒の細かい塩を振り、カリッとなるまで5分ほどおいてから食べましょう。

あわせて読みたい

味気のないサラダをおいしくするひと工夫

味が一変。目玉焼きをより一層おいしくするアイデア

｢安い粉チーズだからこそ｣おいしくなる食べもの3選

Image: Shuttertstock.com

Claire Lower - Lifehacker US［原文］

Let's block ads! (Why?)

"簡単です" - Google ニュース
April 01, 2020
https://ift.tt/3dK74vN

お家で簡単に作れる、ハーブ香る絶品ポップコーンの作り方 - ライフハッカー［日本版］
"簡単です" - Google ニュース
https://ift.tt/2H8osva
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update