まだ食べられる食品が捨てられる「食品ロス」。日本国内では年間５００万トン以上のロスがある。国連の持続可能な開発目標（ＳＤＧｓ）は２０３０年までに食料廃棄を半減することを目指す。世界共通の課題は同時に私たち一人一人に身近な問題でもある。１０月下旬、札幌市が白石区のごみ焼却施設で行う家庭ごみの調査を取材した。
袋に入ったままのホウレン草や白菜、プリンにヨーグルト…。家庭ごみを仕分けた調査＝１０月２６日、札幌市白石清掃工場（畠中直樹撮影）
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