―［30代が知らないと恥ずかしい！ 今さら聞けないお酒のキホン］― 今回は、最高に美味しく、最高に楽しいお酒の飲み方をご紹介します。パーティなら盛り上がること間違いなし、特に女性が喜んでくれます。自宅で飲めば幸せな時間が過ごせます。もし、バーで出してもらえるなら、最高のデザートにもなるでしょう。 それは、バニラアイスクリームにお酒をかけて、いただくのです。 ただそれだけなのですが、バリエーションは無数にあり、自分の好みに合わせて選べます。ブランデーをかけるのは基本ですし、ラムやウイスキーをかけても美味しくなる組み合わせがあります。赤ワインにも合うでしょう。 そんななかから、今回はリキュールがけを紹介したいと思います。
バニラアイス×リキュールの最高の組み合わせは？
リキュールとは、蒸留酒に薬草や香草、果物、甘味料を漬け込んで、味や香りを付けたお酒です。カクテルの材料に使われる他、お菓子を作るときにも使われます。もちろん、そのままストレートで飲んだり、ロックで楽しむこともできます。 このリキュールをバニラアイスにかけるだけで最高のデザートになるのです。もちろん、アルコールも感じられるので、お酒の場にピッタリ。過去に筆者がさまざまリキュールに合わせたなかから、評判がよかったお酒をご紹介します。 一番人気はクレーム・ド・カシスです。黒すぐりという小さめの果物から作られているリキュールです。白ワインにカシスを加えるとキールというカクテルになります。深い紫色の美しいリキュールで、甘い果実味を持っています。これが、バニラアイスにかけるだけで最高にマッチするのです。 あまりたくさんかける必要はありません。15～30ccくらいを回しかけ、スプーンでアイスとリキュールを少しずつ救いながら食べてみましょう。コンビニで売っているバニラアイスが、ものの見事にフレッシュでパンチのあるデザートに昇華します。 クレーム・ド・カシスはいろいろなメーカーから発売されていますが、筆者としてははアール・ギルマールというフランスのリキュールメーカーが出しているものが、コスパが良くオススメです。
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June 18, 2020 at 11:55PM
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飲み会で女性に喜ばれる簡単で最高に美味しいデザートは？（週刊SPA!） - Yahoo!ニュース
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